Шоколад является любимым лакомством многих людей, благодаря своему насыщенному вкусу и питательной ценности. Выпускают плитки шоколада молочный, горький, белый, с добавками и без. О его пользе и вреде ведутся постоянные споры в научном мире. Сладкие плитки способны вывести токсины, укрепить сосуды и сердце, поднять настроение и мгновенно насытить. Но далеко не каждый знает как шоколад был создан. История этого продукта берет свое начало 3000 лет над, в Латинской Америке с открытия какао бобов.
Проживающее племя ольмеков в Латинской Америки в 1000г.до н.э. первым обратило внимание на какао дерево. Они научились перетирать зерна, тем самым открыв новый напиток у которого не было аналогов. В 3-4 веке н.э. традицию ольмеков подхватило племя майя, им удалось усовершенствовать рецепт. Они добавляли к перемолотому кофе перетёртый жгучий перец и зерна сахарной кукурузы полошившуюся консистенцию взбивали в воде. Забродивший напиток пили лишь вожди и знатные люди, женщинам и детям было запрещено пить этот напиток. Майя даже использовали какао бобы вместо денег, 10 зерен можно было купить кролика, а за 100 раба. Со временем территория на которой проживали майя было захвачено ацтеками, и уже им перешёл секрет кофе.
В Европу этот напиток попал в16 веке. Первым европейцем попробовавшим кофе является Христофор Калуб, но первооткрывателем шоколада является Эрнан Кортес. Свое преображение в виде плитки шоколада какао бобы получили в 1847 году благодаря Джозефу Фраю. Его кондитерская фабрика «Джозеф и сыновья» первая выпустила плитку шоколада. В Росси шоколад появился при Екатерине второй в конце 17 века. Кондитерское дело было уделом иностранцев поэтому в 1850 году немец одним из первых открыл фабрику по производству шоколада, дав концерну своё имя – Эйнем. Сегодня эта фабрика носит название Красный октябрь и является одной из лучших.
Сейчас шоколад является доступным и позволить его себя может каждый, компаний предлагающих купить плитку этого лакомства, очень много. Технологии производство постоянно совершенствуются производителями. Каждый день на рынке появляются новинки, популярными становятся шоколад с начинками. Выберете плитку шоколада по своему вкусу и попробуйте что то новое!